Viande

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CRAPAL
Initiation à la description des viandes d’agneau de Belle-Île et de Landes de Bretagne.

rapport sensoriel agneau-denvedarvro

Compte rendu groupe d’échanges viande du 24 janvier 2017-rf

 

Projet VARAPE                                                                                                                                                           Analyse technico-économique de 3 cas concrets

L’étude ci-jointe est issue d’un travail en commun entre Deñved ar vro, la Fédération des races de Bretagne et IDELE (ex Institut de l’Elevage). Ce n’est pas une étude économique basée sur des cas type, il faut donc prendre ces cas concrets seulement comme des repères. Nous poursuivons ces travaux avec Races de Bretagne et le CRAPAL et fournirons bientôt des éléments plus précis.

Projet VARAPE – 2015 – _cas concrets_Landes de Bretagne

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